ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、豆腐としいたけのすまし汁、五目ひじき
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取市) ・エテかれい(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ひじきには、カルシウム、鉄分などの無機質が豊富に含まれており、骨や歯を丈夫にし、貧血の予防に効果的な食品です。 その吸収率を高めるためには、良質なたんぱく質、ビタミンCが必要です。今日は鶏肉にたんぱく質、れんこんに ビタミンCがしっかり含まれています。ひじきと一緒に食べて丈夫なからだをつくりましょう。
