ご飯、牛乳、豚肉の梨ソースかけ、きのこのすまし汁、五目ひじき
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・ひらたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・梨ピューレ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市)
鳥取県はきのこ王国と言われるほど、きのこの栽培（さいばい）が盛んです。 今日のすまし汁には、鳥取市内産のひらたけ、えのきたけを使いました。 きのこは、低エネルギーで食物繊維を含む食品として注目されています。
