ご飯、牛乳、赤がれいのあんかけ、いもこん鍋、かにの酢の物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・里芋(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・赤がれい(鳥取市) ・かに(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は鳥取の伝統的な郷土料理の献立です。家庭でも親しまれている「赤がれい」や 江戸時代から伝わる「いもこん鍋」、鳥取の冬にたくさん水揚げされる「かに」を 献立に取り入れました。鳥取のよさを再発見してください。
