鳥取地域（第1センター） 2016.01.07
献立
ご飯、牛乳、豚肉の因幡のたれ炒め、石狩汁、黒豆の含め煮
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・焼肉のたれ(玉ねぎ、にんにく、梨、りんご、しょうゆ、清酒：鳥取県, みそ：鳥取市)
メッセージ
「まめ」は丈夫・健康を意味する言葉です。「まめに働く」などの語呂合わせからも
一年間元気に過ごせますように、という願いから、おせち料理に欠かせない一品です。
今日は、黒豆をふっくらと含め煮にしました。
