ご飯、牛乳、豚肉の白ねぎのピリ辛炒め、もずくとふのすまし汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・白菜キムチ(白菜・人参：鳥取県) ・切干大根(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
白ねぎに含まれるアリシンという成分は、体温を上げて免疫力を高めたり、殺菌作用がある他、豚肉などに含まれるビタミンＢ1の吸収を促し、疲労回復に役立ちます。 「かぜにはねぎが効く」といわれるのはこのことからです。 豚肉と白ねぎのピリ辛炒めを食べて元気に過ごしましょう。
