ご飯、牛乳、はまちの照り焼き、なめこ汁、鹿野地鶏の五目煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・小松菜(鳥取県中部) ・たけのこ(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・なめこ(鳥取県東部) ・鹿野地鶏(鳥取市) ・はまち(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月のふるさと探検の食材は、鳥取市鹿野町の豊かな自然のもとで育てられた「鹿野地鶏」を使用した五目煮です。 肉質は、歯ごたえがあり低脂肪で味にこくがあります。口いっぱいに広がる鹿野地鶏のおいしさを味わいましょう。
