大山小麦コッペパン、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、わかめうどん、春キャベツのツナ和え
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・一味とうがらし(とうがらし：鳥取県東部) ・もやし(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
わかめは11月に芽が出て初夏までの間に大きく成長します。若いほど味がよいため3月から5月に 収穫をする春が旬の食べ物です。鳥取市の給食では、気高町酒ノ津の漁師さんが海へ潜り 一本ずつ刈り取った天然の生わかめを使っています。
