今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2016.06.27
献立
ご飯、牛乳、春巻き、チンゲンサイと豆腐のスープ、チンジャオロースー
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・干ししいたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
チンジャオロースーは、豚肉とピーマンを炒めた中華料理です。夏の太陽をたっぷりと浴びたピーマンは
ビタミンAやビタミンCを含んでいます。ピーマンは油との相性がよく
ビタミンの吸収率がアップする他、ピーマン特有のにおいを抑えることができます。