ご飯、牛乳、あごのフライ、万葉のすまし汁、にらの香り和え、砂丘らっきょう
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・にら(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・あごのフライ(鳥取市) ・ゆば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月の食材は、国府町雨滝の湧き水でつくられた「雨滝ゆば」です。すまし汁に「雨滝ゆば」と国府町国分寺で栽培された たまねぎの「万葉の玉姫」が入っています。国府町の豊かな自然と食材をイメージすることを願って 「万葉のすまし汁」という献立名にしました。また、今日の一粒らっきょうも福部町特産の「砂丘らっきょう」です。 手作りの甘酢づけらっきょうです。
