ご飯、牛乳、はまちのピリ辛焼き、なすと厚揚げのみそ汁、炒りどり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・はまち(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
なすの種類には「卵型なす」「長なす」「米なす」「丸なす」など、たくさんあります。日本では奈良時代から栽培され、江戸時代には大変高価だったようです。実がしまり、種が少なくておいしい「秋なす」を、今日はみそ汁に入れました。
