今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2022.5.17
献立
ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、もずくのすまし汁、砂丘らっきょうのピリ辛そぼろ
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市)
・らっきょう(鳥取市)
・えのきたけ(鳥取県) ・鶏肉(鳥取県)
・はたはた(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
山陰地方のはたはたは、9月から翌年の5月に旬をむかえます。しっかりと脂がのっていて、とろけるようなおいしさが特徴です。鳥取県では、全長20センチ以上のはたはたを、「とろはた」という商品名で全国に販売しています。