ご飯、牛乳、肉信田のしょうがあんかけ、沢煮椀、ほうれんそうごま酢和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県) ・たけのこ(鳥取県) ・切干大根(鳥取県) ・しいたけ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
沢煮椀の「沢」は「沢山の」という意味で、「具だくさんの汁物」のことです。具材は、細長く切るのが特徴です。塩漬けにした豚肉や豚の背脂を使って作る料理ですが、給食は細切りにした豚肉で作りました。
