ご飯、牛乳、いわしの梅煮、豆腐のすまし汁、切干大根のソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・玉ねぎ(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・ほうれんそう(鳥取県) ・切干大根(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・いわし(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月3回目の「環食献立」です。今日は、骨ごと食べられるように調理された「いわしの梅煮」や、保存食の「切干大根」を取り入れました。保存食は、旬の時期にたくさんとれた食品を無駄なく長期間食べられるように考え出された環境にやさしい食品です。
