コッペパン(乳・卵抜きのもの)、牛乳、米粉マカロニスープ、かぼちゃコロッケ、だいずのトマト煮
・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・トマト(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県) ・牛肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
トマトの赤い色の「リコピン」という成分は、生活習慣病の予防に効果があると言われています。また、カロテンやビタミンCも多く、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい栄養がいっぱいの野菜です。(今日は災害時に備えて備蓄している、乳・卵抜きのパンを提供します。)
