ご飯、牛乳、さわらのみそだれかけ、沢煮椀、きゅうりの和え物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県) ・たけのこ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
「沢煮椀」とは、千切りにした野菜や肉などを入れた具だくさんの汁物のことです。昔、「多い」ということ「沢」と言っていたことから、この名前が付いたと言われています。今日は鳥取県産の豚肉やたけのこ、だいこんなどをいれた沢煮椀です。
