今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2023.11.15
献立
米粉パン、牛乳、ぎょうざ、あごだしラーメン、キャベツのアーモンドソテー
今日の地産食材
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・ねぎ(一部:鳥取県中部)
・キャベツ(鳥取県中部)
・白菜(鳥取県西部)
・小松菜(鳥取県中部)
・たけのこ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
パンは小麦粉を原料にして作りますが、米粉パンは米粉を原料にして作ります。給食では、鳥取市で作られたうるち米を粉にして作った米粉パンを提供しています。小麦粉で作るパンより水分量が多いため、しっとりしてもちもちとした食感が特徴です。