ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、じゃぶ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・一夜干しカレイ(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取県に伝わる郷土料理に「じゃぶ」があります。昔は肉が貴重だったため、祭りや正月など人が集まるときのごちそうとしてふるまわれていました。今日はその「じゃぶ」をアレンジして汁物にしました。
