ご飯、牛乳、さばの香味だれかけ、トック入りキムチチゲ、だいこんときくらげの和え物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・きくらげ(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
トックは韓国の餅で韓国語では「トッ」は餅、「クッ」は汁物をさします。トックには、もち米ではなく普段ごはんとして食べるうるち米を使うことが多いため、日本の餅と違い伸びが少なく歯切れがよいのが特徴です。今日は同じ韓国の食品であるキムチを使ったキムチチゲに入れました。
