ご飯、牛乳、さわらのピリ辛だれかけ、もずくのみそ汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
切干大根は、収穫した大根をきれいに洗ってから細く切り、干して乾燥させたものです。加工することで、長期間の保存ができ、カルシウムや鉄分、ビタミンなどの栄養分も増えます。切干大根に含まれる食物繊維には、おなかの調子を整える働きがあります。
