ご飯、牛乳、ますの黄金焼き、塩ちゃんこ、だいこんの梅サラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県)
だいこんは一年中お店で見かけますが、寒い時期が旬の野菜です。旬のだいこんは、みずみずしくて甘みが増すといわれています。また、部位によっても味が変わり、葉に近い部分ほど甘く、先端に近い部分ほど辛味が強くなります。
