ご飯、牛乳、あじフライ、もずくのみそ汁、厚揚げとたまねぎの煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・あじ(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
あじは一年を通して食べられる魚ですが、旬は5月から7月です。あじのように背中が青い魚を青魚といい、頭の働きをよくする栄養素や、血液の流れをよくする栄養素が多く含まれています。今日は、鳥取県境港で水揚げされたあじをフライにしました。
