星空舞ご飯、牛乳、さわらの薬味だれかけ、なすのみそ汁、きゅうりとながいもの梅和え
・米(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県) ・長芋(鳥取県) ・なす(鳥取市) ・しょうが(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・厚揚げ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・一味唐辛子(鳥取市)
薬味とは、料理に添える香味野菜や香辛料のことです。薬味の香り成分には食欲を高める働きがあります。給食では、暑い時期でも食欲がわくように、しょうがやにんにく、ねぎなどの薬味や、梅干しなどの酸味のある食材を献立に取り入れています。
