今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2023.9.20

献立

大山小麦コッペパン、牛乳、野菜たっぷりメンチカツ、煮込みうどん、キャベツの炒め物


今日の地産食材

・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県)
・ねぎ(鳥取県) ・もやし(鳥取市)
・とうがらし(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

キャベツは葉が何枚も重なりあって玉になっています。だいたい40~50枚くらい重なっているそうです。キャベツ特有の成分として、ビタミンU(別名キャベジン)があります。傷ついた胃や腸の粘膜を修復してくれるため、胃腸薬として売られているほどです。