ゆかりご飯、牛乳、あごのフライ、ふのみそ汁、五色和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県) ・小松菜(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・あご(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取県では「とびうお」のことを「あご」と呼び、刺身やつみれ、フライなどいろいろな料理にして食べられています。あごには、皮膚や粘膜を健康に保つ「ナイアシン」という栄養素がたくさん含まれています。
