今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2024.1.11

献立

ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、白玉雑煮、紅白なます


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・人参(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部)
・生しいたけ(鳥取県東部)
・若鶏肉(鳥取県) ・塩こうじ(鳥取市)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

正月に食べる「お雑煮」は、いろいろなものを混ぜて煮るという意味があります。鳥取県では小豆と丸もちを煮た小豆雑煮がよく食べられますが、地域によって味つけや具材、もちの形が異なります。今日は、白玉もちを入れてしょうゆで味つけをしたお雑煮です。