ご飯、牛乳、焼肉、もずくのみそ汁、切干大根の和え物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
もずくのぬめり成分である「フコイダン」には、おなかの調子を整えたり、免疫力を高めたりする働きがあります。「フコイダン」は加熱すると水に溶けて吸収されやすくなるため、今日はもずくを使ったみそ汁にしました。
