ご飯、牛乳、甘酢肉団子、きくらげのピリ辛スープ、三色ナムル
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・もやし（鳥取市） ・小松菜（鳥取県） ・きくらげ（鳥取県） ・大根（鳥取県） ・豆腐（鳥取県）
今月のふるさと探検食材は、鳥取市で栽培されている「きくらげ」です。きくらげと聞くと海のものと思われがちですが、きのこの仲間です。ビタミンDを豊富に含むきくらげは、カルシウムと一緒にとることで骨や歯を丈夫にしてくれます。これからの時期に肉厚でおいしくにるきくらげを味わっていただきましょう。
