ご飯、牛乳、いわしのおかか煮、ほうれんそうのみそ汁、ブロッコリーのこんぶ和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・ブロッコリー(鳥取市、鳥取県中部) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ブロッコリーにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。とくにカロテンやビタミンＣは風邪の予防に効果的です。わたしたちが主に食べているところは花蕾と呼ばれている花のつぼみの部分ですが、茎の部分も栄養豊富で、ゆでると甘みがあり、おいしく食べられます。
