ご飯、牛乳、はまちの香味だれかけ、ほうれんそうのみそ汁、厚揚げの煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・はまち(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
一年中出回っているほうれんそうですが、冬が旬の野菜です。寒さに耐えて育ったほうれんそうは甘みが増して味もよく、栄養分も多くなります。体の中でビタミンAに変わるカロテンをはじめ、ビタミン、鉄分、カリウムが豊富です。
