ご飯、牛乳、いわしのしょうが煮、具だくさんみそ汁、さやいんげんのアーモンド和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・里芋(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
さやいんげんは、いんげん豆のまだ緑色の若いさやをまるごと食べる野菜です。さやごと食べることで、豆だけよりもカロテンやビタミンCなどの栄養素をたくさんとることができます。今日は、さやいんげんをアーモンド和えにしました。
