ご飯、牛乳、はまちの南蛮漬け、鶏肉とごぼうのすまし汁、チンゲンサイのオイスターソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・はまち(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
「南蛮漬け」とは、魚や肉を油で揚げて、ねぎなどの野菜と一緒に酢やしょうゆ、砂糖などの調味料に漬けた料理のことです。「南蛮」とは、ねぎなどの香草や香辛料、油を使った、新しい調理法を日本に伝えた南蛮人からとったと言われています。
