今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2024.7.12

献立

ご飯、牛乳、はまちの南蛮漬け、鶏肉とごぼうのすまし汁、チンゲンサイのオイスターソース炒め


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・玉ねぎ(鳥取市) ・しめじ(鳥取市)
・若鶏肉(鳥取県) ・はまち(鳥取市)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

「南蛮漬け」とは、魚や肉を油で揚げて、ねぎなどの野菜と一緒に酢やしょうゆ、砂糖などの調味料に漬けた料理のことです。「南蛮」とは、ねぎなどの香草や香辛料、油を使った、新しい調理法を日本に伝えた南蛮人からとったと言われています。