ご飯、牛乳、さばの塩焼き、沢煮椀、五目ひじき
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
沢煮椀の「沢」には、「たくさんの」という意味があります。千切りにした豚肉や野菜をたくさん入れた汁物です。具がたくさん入った汁物は食材のうま味や栄養素がスープにたっぷり溶け込んでいます。食材のうま味を感じながら食べてみてください。
