パン(乳・卵抜きのもの)、牛乳、ひよこ豆のボークビーンズ、ブロッコリーのコンソメスープ、グリーンサラダ
・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・グリーンアスパラガス(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・トマトピューレ(鳥取県)
ひよこ豆は、豆の表面にひよこのくちばしのような突起があることから「ひよこ豆」とよばれるようになりました。栗のようなほくほくとした食感が特徴の豆です。「ガルバンゾ」とも呼ばれているひよこ豆を、今日は皮付きでたっぷり使用しました。よくかんで食べましょう。
