ご飯、牛乳、メンチカツ、あご竹輪のすまし汁、じゃがいものうま煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県中部) ・豆腐(鳥取県) ・あご竹輪(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月のとっとりふるさと探検食材は「あご竹輪」です。「あご」の名称で親しまれている「とびうお」のすり身を使ったちくわで、山陰を代表する特産品です。今日はあごのうま味が楽しめるすまし汁にしました。
