ご飯、牛乳、赤がれいの甘酢あんかけ、夏だいこんの中華スープ、なすのオイスターソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・なす(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・赤がれい(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
赤がれいは、鳥取沖でたくさん水揚げされるかれいの仲間で、お腹にある赤みが鮮度を見極める印にもなっていることから赤がれいと呼ばれ親しまれている魚です。煮付けや塩焼き、から揚げなどにして食べられています。今日は油で揚げて、甘酢あんをかけました。
