ご飯、牛乳、さばの香味だれかけ、キャベツたっぷりみそ汁、だいこんのうま煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・さつまいも(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
11月から3月ごろに収穫されるキャベツを「冬キャベツ」といいます。4月から6月ごろに収穫される「春キャベツ」に比べて、葉の色が薄く中身がぎゅっと詰まっているのが特徴です。葉がしっかりしていて崩れにくく、加熱することで甘みが出ます。
