ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、ながいも汁、切干大根のソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・長芋(鳥取県中部) ・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
切干大根は、収穫した大根をきれいに洗ってから細く切り、干して乾燥させて作ります。加工することで長期保存が可能となり、カルシウムや鉄分、ビタミンなどの栄養素が凝縮されます。
