ご飯、牛乳、いわしの煮付け、塩ちゃんこ、チンゲンサイののり酢和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・ちんげん菜(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
チンゲンサイは、中国で生まれた野菜ですが、中華料理だけでなく洋食や和食でもなじみのある緑黄色野菜です。給食でも炒め物やスープなど様々な料理に活用しています。今日は、のりの風味が良くさっぱりとした味付けの「のり酢和え」にしました。
