今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2012.11.21
献立
米粉パン、牛乳、若鶏肉のハーブ焼き、かぼちゃのクリームシチュー、野菜炒め、(小)セレクト給食(A)スイートポテト(B)伊予柑ゼリー
今日の地産食材
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・かぶ(鳥取県中部) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・かぼちゃ(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・生クリーム(鳥取県) ・焼肉のたれ(鳥取県) ・若鶏肉のハーブ焼き(鳥取県)
メッセージ
鶏肉は世界で最も多く食べられています。鶏肉は牛肉や豚肉に比べて脂質が低く、たんぱく質が多く含まれています。また、鶏肉はやわらかくくせが少ないので色々な料理に使われます。今日は鶏肉をハーブに漬けて焼きました。