ご飯、牛乳、さばの塩こうじ焼き、ゆばのすまし汁、いかとながいもの煮付け、（中）ぶどう
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・玉ねぎ（鳥取市） ・長芋（鳥取県中部） ・ねぎ（鳥取県中部） ・しいたけ（鳥取県） ・するめいか（鳥取県西部） ・さば（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・豆腐（大豆：鳥取県） ・塩麹（米麹：鳥取市）
「ゆば」は何からできているか知っていますか？答えは大豆です。牛乳を温めていると上に白い膜ができると思いますが、それと同じように大豆から作られた豆乳を温めると表面に膜ができます。この膜がゆばです。今日はすまし汁の中に入っているので探してみてくださいね。
