ご飯、牛乳、信田煮、なすのみそ汁、みょうがの酢の物、味付けのり
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・きゅうり（鳥取市） ・小松菜（鳥取県） ・玉ねぎ（鳥取市） ・なす（鳥取市） ・みょうが（鳥取県） ・えのき茸（鳥取市） ・煮干し（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取県）
信田煮とは油揚げの中に、野菜と肉などを一緒に入れて煮込んだものを言います。狐の伝説がある大阪府和泉市、信田の森の狐の好物が油揚げなのが名前の由来です。和食では油揚げのことを”信田”と呼びます。 今日の信田煮は、とても栄養のバランスが取れていますよ。
