ご飯、牛乳、さばのごま焼き、のっぺい汁、ほうれん草ののり和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・キャベツ（鳥取県中部） ・ごぼう（鳥取県西部） ・大根（鳥取県） ・ねぎ（鳥取市） ・ほうれん草（鳥取県中部） ・もやし（鳥取市） ・さば（鳥取県） ・油揚げ（大豆：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
のっぺい汁は、日本全国に分布する郷土料理の１つです。地方によっていくつかの呼び名があります。例えば・・のっぺい、のっぺい汁（煮）、のっぺ、のっぺ汁（煮）など微妙に異なります。野菜や肉を炒めて汁で煮て、片栗粉などでとろみをつけた料理です。
