麦ご飯、牛乳、さけの塩焼き、五目煮、赤いかの酢の物
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・きゅうり（鳥取市） ・さつまいも（鳥取市） ・じゃがいも【くろぼっこ】（鳥取市） ・しょうが（鳥取市） ・大根（鳥取県） ・若鶏肉（鳥取県） ・赤いか（鳥取市） ・厚揚げ（大豆：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
今日の酢の物に使われている赤いかは、鳥取港で水揚げされたものです。鳥取では体の色から赤いかと呼ばれていますが、全国的には「ソデイカ」と呼ばれる大きなイカです。肉厚で柔らかい身はとても食べやすく、世代を問わず親しまれています。日本海の海の幸を味わって食べてくださいね。
