ご飯、牛乳、さけの塩焼き、ちゃんこ鍋、ほうれん草のおひたし
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・キャベツ（鳥取県中部） ・白ねぎ（鳥取市） ・春菊（鳥取市） ・大根（鳥取市） ・人参（鳥取市） ・もやし（鳥取市） ・ほうれん草（鳥取県中部） ・豚肉（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
今日はちゃんこ鍋です。 ちゃんこ鍋はお相撲さんの主食として広く知られています。 ちゃんこ鍋は野菜がたくさん摂れて栄養のバランスもよく、理想の食事と言われています。 一度にたくさん作れて食材に火を通すので、衛生面での心配も少なく、相撲文化が生んだ食の知恵とも言えますね。
