今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2014.01.20

献立

ご飯、牛乳、いわしの梅煮、なめこのすまし汁、大根の甘辛煮、ふりかけ


今日の地産食材

・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・人参(鳥取市) ・なめこ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・いわし(鳥取県西部) ・しょうゆ(大豆:鳥取市) ・豆腐(大豆:鳥取県)

メッセージ

大根は、あぶらな科大根属の一年草で、古くから日本ではなじみの深い野菜です。
原産地は地中海地方と言われています。
日本に伝わってから、大根は形も大きく、品種も多様になりました。
大きさ、形、食感も様々な200種類を超える品種が全国で栽培されています。
近隣の大根を調べてみると、いろいろな発見があるかも知れません。