ご飯、牛乳、豆腐竹輪の磯辺揚げ、豚汁、ほうれん草のおひたし
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・白ねぎ（鳥取市） ・大根（鳥取市） ・人参（鳥取市） ・ほうれん草（鳥取県中部） ・えのき茸（鳥取市） ・豚肉（鳥取県） ・煮干し（鳥取県） ・油揚げ（大豆：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・豆腐竹輪（大豆：鳥取県） ・みそ（大豆：鳥取県）
豆腐竹輪は、江戸時代の終わりに因幡藩主池田公が「魚の代わりに豆腐を食べるように」と質素倹約を奨励し、魚のすり身のかわりに豆腐を使って竹輪をつくるようになったのが始まりと言われています 良質のたんぱく質やカルシウムが豊富で、鳥取発の優れた「健康食品」です。
