わかめご飯、牛乳、かれいのから揚げ、ふのすまし汁、チンゲン菜と高野豆腐の煮物
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・小松菜（鳥取県中部） ・白ねぎ（鳥取市） ・チンゲン菜（鳥取県） ・長芋（鳥取県中部） ・人参（鳥取市） ・若鶏肉（鳥取県） ・エテガレイ（鳥取市） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
今日の” かれいのから揚げ ”は、鳥取港で水揚げされたエテガレイの一夜干しを使っています。 やわらかな身と香ばしくて甘みのある味が特徴で、旬は２月から５月です。 骨と身が離れやすくて食べやすいので、上手に食べてくださいね。
