たけのこご飯、牛乳、さわらのみそ焼き、けんちん汁、さといものうま煮
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・さといも(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・たけのこ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(大豆：鳥取県) ・しょうゆ(大豆：鳥取市)
けんちん汁は、にんじん、ごぼう、こんにゃくなどと、豆腐を油で炒め、しょうゆで味を調えるすまし汁です。 けんちん汁は精進料理のひとつで、神奈川県鎌倉市の建長寺のお坊さんが作っていたため 「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったと言われています。 今日はけんちん汁の実に東伯郡北栄町産のねぎを使っています。
