ご飯、牛乳、あご天カツ、とっとりきのこのみそ汁、炒り豆腐
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(一部鳥取県中部) ・人参(一部鳥取県西部) ・えのきたけ(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・しめじ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・あご天カツ(あご：鳥取県、玉ねぎ・人参：一部鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市) ・みそ(鳥取県)
山陰ではとびうおのことを「あご」と呼んでいます。 一説には、あごが外れるほどおいしいことから、この名がついたと言われています。 今日は鳥取県産のあごを使った「あご天カツ」です。 体のもとになるたんぱく質や、歯や骨のもとになるカルシウムを豊富に含んでいます。
