ご飯、牛乳、焼肉、もずくのすまし汁、枝豆、小魚
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・人参(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取県中部、一部鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・焼肉のたれ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市) ・みそ(鳥取市)
今日は、鳥取県産の牛肉と豚肉を使った焼肉です。 牛肉には貧血を予防する鉄分が多く含まれています。 鉄分は野菜に含まれているビタミンＣと一緒に食べると吸収率が上がります。 特にピーマンはビタミンＣをたっぷりと含んでいる野菜なので、肉と一緒に残さず食べましょう。
